10 практичных советов о том, как и чем кормить семью на завтрак.
Начинаем день со здорового завтрака!
Ни для кого не секрет, что собрать всю семью, одеться, упаковать и накормить утром — это почти как пробежать марафон. Между тем, приготовление обеда, нахождение футбольной формы и другие утренние дела всегда затмевает здоровые домашние завтраки, потому что становится просто не до того. Поэтому мы перевели для вас отличные советы Сары Вальдман – автора книги «Домашняя работа: как приготовить здоровые блюда для всей семьи». Сара делится 10 советами о том, как ежедневно выходить из дома, позавтракав питательно, здорово и сытно. С помощью всего лишь небольшого планирования вы сможете приготовить разнообразные варианты здорового завтрака: они могут быть как свежеприготовленными, так и заранее приготовленными. Причем плюсы очевидны: у всей вашей семьи останется стойкое ощущение, что вы просто супермама! 🙂
- Раз в неделю составляйте план меню, включая 3-4 завтрака на неделю. Подумайте, что это может быть: кексы, киш, омлеты, запеканки, каши, домашние йогурты.
- Предложите всей семье принять участие. Когда дети помогают выбирать рецепты, они заинтересованы в том, что за блюдо ждет их завтра.
- Сделать приготовление еды приоритетом. Освободите время для того, чтобы купить все недостающие ингредиенты. Проверьте срок хранения, чтобы можно было хотя бы часть завтраков заготовить на пару дней вперед.
- Применяйте рецепты с «опциями». Дети любят чувствовать себя важными персонами, которые контролируют свою еду и все выбирают самостоятельно. Пусть они выбирают начинку для овсянки: фрукты, орехи, мед, кленовый сироп и т.д. Та же история с ингредиентами для смузи.
- Вдохновитесь идеями знакомых: спросите своих друзей, чем они кормят детей в эти напряженные будничные утра, скорее всего, они не будут против, если вы позаимствуете у них идею. 🙂
- Имейте всегда что-нибудь «про запас». Если какое-нибудь из блюд терпит неудачу, всегда пройдет трюк сделать яйца вкрутую, приготовить тосты из цельнозернового хлеба с ореховым маслом или подать простую тарелку с йогуртом и ягодами.
- Готовьте завтрак тогда, когда чувствуете себя лучше. Вы сова или жаворонок? Выберите то время дня, когда вы чувствуете, что можете работать на кухне. Вы получите больше удовольствия от процесса и будете более продуктивными.
- Выберите рецепты, которые понравятся как детям, так и взрослым. Мамы и папы тоже хотят есть вкусно, быстро и полезно. Мама и папа тоже люди! 🙂
- Пусть завтрак задает ритм в течение дня. Когда вы начинаете день со здорового завтрака, ваш уровень сахара в крови должным образом регулируется, и у вас больше шансов контролировать здоровый выбор блюд в течение всего дня.
